e gustaría entablar contigo, que me lees, una conversación sobre nutrición y actividad física. ¿Te place?...

¿Sabías que 1 gramo de alcohol, sin valor nutricional alguno, aporta 7 Calorías frente a las 4 que aportan carbohidratos y proteínas? Casi el doble ¿No?.

El 70% de la ingesta calórica diaria se utiliza para mantener tu organismo en condiciones estables de salud y con normalidad de funciones. El 70% que ni te engorda ni te adelgaza. Reflexiona.

Existen personas que sustituyen comidas completas por un complejo vitamínico y mineral, dichos elementos claves en la dieta tienen la particularidad de estar presentes en multitud de alimentos y mira por donde, no aportar Calorías al individuo, esto no tendría importancia si no fuese porque más del 70% de la ingesta calórica diaria se utiliza para MANTENER TU ORGANISMO EN CONDICIONES ESTABLES DE SALUD Y CON NORMALIDAD DE FUNCIONES, 70% que ni te engorda ni te adelgaza. Reflexiona.

Es curioso, la gran, inmensa mayoría de alimentos están compuestos por grasas, proteínas y carbohidratos excepto mira por donde, los más calóricos, como los aceites. Es que he oído hablar de una dieta disociada que separa los alimentos para adelgazar. ¿Y tú? ¿Será un camelo? A ver, el pan presenta por cada 100 gramos, 52 gramos de carbohidratos, 8 gramos de proteínas y casi 2 gramos de grasas. La leche, 3 g. de proteínas, unos 3 g. de grasa y 5 g. de carbohidratos. Un bistec de ternera, 25 g. de grasa, 15 g. de proteínas y casi 2 g. de carbohidratos. Los garbanzos, 20 g. de proteinas, casi 4 g. de grasas y más de 60 g. de carbohidratos. ¿Continúo? Si no te salen las cuentas, los gramos que faltan de cada alimento se deben a su contenido en agua que por cierto,como sabrás, no aporta calorías al organismo, por lo que engorda, engordar no engorda mucho. ¿No?.

Dieta y ejercicio. Mito y realidad.

Bueno, es hora de hablar de ejercicio... ¿Qué te parece esto? Hacer ejercicio moderadamente durante 30 minutos consume unas 200 Calorías para un sujeto de 80 Kg de las cuales el 60% provienen de las grasas. Hacer ejercicio intensamente durante 30 minutos consume unas 450 Calorías de las cuales el 40% provienen de las grasas. ¿Dónde está el secreto? ¡Muy sencillo! Primero: El gasto calórico total es lo que cuenta y el ejercicio intenso gana por goleada. Segundo: El 40% de 450 son 180 Calorías y el 60% de 200 son 120 Calorías ¡No te digo más! Por tanto, ¿Cómo venden como ejercicio "quemagrasas" el ritmo monocorde, lento y continuo de entrenamiento?.

Vale, acabo, tengo mucho más que contarte pero quedate con este dato, si no haces un trabajo específico muscular para contrarrestarlo con cada década de vida a partir de los 25 años se pierde casi un 5% de masa muscular, tejido metabólicamente activo y gran consumidor de calorías en reposo, lo que significa que un individuo de 65 años habría perdido alrededor de 7 kilogramos de valioso músculo con lo que el gasto metabólico basal disminuye un 35%.

Este que abajo firma estará encantado de ayudarte en todas estas cuestiones si de verdad estás interesado o interesada en estos temas. ¡Hasta otra!.